An exclusive gastronomic experience in the heart of Bronte, where the renowned Bronte Green Pistachio DOP takes center stage in a refined culinary journey, accompanied by a spectacular view of Mount Etna. Surrounded by the estate's pistachio groves, guests will discover one of Sicily's most prized products, grown on volcanic soil and harvested directly from the lava rocks that make this area unique. The pistachios used in the kitchen come from the estate's own orchards, where they grow slowly thanks to the microclimate and the extraordinary fertility provided by the volcano. The menu is a tribute to Bronte's gastronomic tradition, elegantly reinterpreted with selected local ingredients to showcase the authentic flavor of pistachios. **Tasting Menu** **Appetizer** Venus rice arancini with pistachio pesto. **First Course** Fresh pasta cappelletti with pistachios. **Second Course** Pork capocollo with a red wine reduction and pistachio cream. A journey through authentic flavors, volcanic landscapes, and Sicilian traditions, perfect for those who want to discover the most authentic soul of Bronte and its extraordinary territory.
Languages
This experience is available in Italiano and Inglese
What's included
Automatically translated4.5 out of 12 reviews
Antonella Grassia
3 weeks ago
Ottima la location, sono stata lì per un diciottesimo, ci hanno fatto staccare la musica alle 23:15, perché avevano ospiti nelle camere. Non si può rovinare così un diciottesimo. L'indomani passo da lì dopo l'una di notte e c'è un'altra festa con la musica ad alto volume. Quindi ho pensato perché ad alcuni sì ed altri no???
Sebastiano Longo
1 months ago
Abbiamo soggiornato in occasione di un matrimonio tenutosi proprio nel ristorante. L'accoglienza è stata ottima, con la camera già pronta al nostro arrivo: ben accessoriata, climatizzata, silenziosa e con uno splendido panorama sull'Etna. La sera prima abbiamo cenato al ristorante gustando eccellenti piatti locali. Molto bene anche il pranzo di nozze: pietanze di qualità e personale di sala attento e sollecito. Sposi e invitati ampiamente soddisfatti. Ci torneremo sicuramente!
Albert van de poll.
3 months ago
Buongiorno. Volevo solo darvi un consiglio riguardo alla colazione. La cameriera, Marita, una donna adorabile, si è presa cura di noi ogni mattina preparandoci una frittata davvero completa. Lunedì, la frittata non era altrettanto buona. Inoltre, vengono servite ciliegie fresche direttamente dal pescato. Posto eccellente, non abbiamo fatto una deviazione apposta per venire qui. Ci torneremo sicuramente.
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