La Reserva Natural de Cavagrande del Cassibile es un cañón de 300 metros de profundidad excavado por el río Cassibile en los montes Ibleos. En el fondo del desfiladero se encuentran los famosos lagos de Avola: pozas de color esmeralda con cascadas naturales, ideales para nadar en verano. Un exigente descenso de una hora por la Scala Cruci, con 1500 escalones tallados en la roca, alberga flora endémica y la necrópolis prehistórica de Dieri.
Avola Marina cuenta con 7 km de costa de arena blanca y fina y aguas cristalinas, galardonada con la Bandera Azul desde hace años. La playa principal de Lido di Avola es fácilmente accesible desde el centro de la ciudad y ofrece clubes de playa, playas privadas y amplias zonas públicas. Al norte se encuentran Calabernardo y Gallina, pequeñas calas entre rocas y arena. Al sur están Pantanello y la playa de Marchesa, con dunas protegidas. El mar es ideal para familias con niños gracias a su fondo marino poco profundo y arenoso.
La Nero d'Avola es la variedad de uva tinta más emblemática de Sicilia, originaria de la zona de Avola. Este vino, de cuerpo robusto, presenta intensos tonos rojo rubí y notas de frutos rojos y especias, y marida a la perfección con la cocina mediterránea. Las bodegas de la provincia de Siracusa organizan rutas del vino con catas en los viñedos que se extienden entre el mar y las colinas de los montes Ibleos. Marida con platos de carne, quesos curados y chocolate de Modica. No se pierda las bodegas de la Ruta del Vino del Val di Noto.
La almendra de Avola es considerada la mejor del mundo por su intenso aroma, su forma alargada y su alto contenido en ácido oleico. Cultivada en los montes Ibleos, existen tres variedades: Pizzuta, Romana y Fascionello. Es un ingrediente clave en los dulces tradicionales sicilianos: mazapán, frutta martorana, granita, leche de almendras, turrón y biscotti ricci. Visite los almendros en flor entre febrero y marzo, un espectáculo natural de pétalos blancos.
Los dólmenes de Avola son monumentos megalíticos del Eneolítico (III milenio a. C.) ubicados en los distritos de Cava dei Servi y Borgellusa. Construidos con grandes losas de piedra caliza para formar cámaras funerarias, se encuentran entre los más antiguos del Mediterráneo y dan testimonio de la antigua presencia humana en los montes Ibleos. Se pueden visitar libremente a través de senderos señalizados que discurren entre muros de piedra seca y olivos centenarios.
